Pour 6 personnes ; temps de préparation 10mn ; temps de cuisson 20mnn
Ingrédients
- 1 butternut de 1kg
- 100g de graines de tournesol
- Sel/poivre
Préparation
- Éplucher le butternut et le vider de tous ses pépins
- Le couper en morceaux
- Faire cuire à la vapeur ou dans très peu d’eau
- Torréfier les graines et les mixer grossièrement
- Mélanger graines et butternut sans l’eau de cuisson
- Écraser avec un presse purée ou une fourchette
- saler, poivrer
- Et hop, c’est prêt !
Ultra easy, et c’est même bon tiède.