Catégorie : Sport en extérieur
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Pois chiches au fenouil
Ingrédients (pour 20 personnes) Préparation La veille Le jour même Les restes de cette recette peuvent être utilisés le lendemain en salade (en été) ou en soupe, en hiver.
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Pasta alla Norma
Ingrédients (pour 20 personnes) Préparation Avant de commencer, dégorger ! Préparation de la sauceOn commence au moment où les aubergines ont enfin dégorgé.
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Salade de fenouils et pois chiches
C’est bon, nourrissant et facile à faire. Ingrédients (pour 10 personnes) Préparation
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Nouilles de riz sautées
On va pas tout réinventer, alors autant aller voir la recette concoctée par les TV et ajuster les proportions. https://www.tabliersvolants.org/recette/nouilles-de-riz A mon avis, on peut sans soucis préparer la mixture/sauce un jour à l’avance… ce qui donne de bonnes perspectives pour utiliser cette recette en camping.
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Soupe pois chiches betteraves
Idéale pour le déjeuner d’une randonnée d’hiver, ça réchauffe et en même temps ça tient au corps. On s’assurera d’avoir un thermos qui permet de conserver cette soupe bouillante.
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Barres de céréales énergétiques du sport
Barres de céréales, la base est sur le site de Cléa cuisine et ensuite on fait cela a sa sauce, en rajoutant du chocolat, son choix de fruits secs, etc. On peut aussi mettre des graines de sarrasin torréfiées, ça donne du gout. Et puis, dans les épices, le poivre long moulu ou la fève…
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Rizotto à l’époisse
Recette un peu incontournable quand on va grimper en Bourgogne nord, notamment à Vieux Château ou que l’on passe à Époisse pour aller à Hauteroche. La fromagerie d’Époisse est ce que l’on trouve de mieux en fromage en rapport qualité prix. Ce sont aussi eux qui fabriquent l’Époisse que l’on peut trouver peu chère, déclassée.…
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Tartinable de lentilles
Pour 6 personnes ; temps de préparation 10mn ; temps de cuisson 20mnn Ingrédients
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Thon beldi
Pour 6 personnes ; temps de préparation 10mn ; temps de macération 3h Ingrédients
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Tartinable de pois chiches au kumquats
Pour 10 personnes ; temps de préparation 10mn ; temps de cuisson 1hn Ingrédients