Catégorie : Entrée
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Ceviche de poisson au lait de coco
Ingrédients (pour 4 personnes) Préparation On peut ajouter de la coriandre fraîche à la marinade, ça permet de donner une note encore plus fraîche au poisson. Dans ce cas, mettre les tiges entières pour aisément les supprimer au moment de servir. Garder le lait de coco ayant servi à la marinade, cela peut faire la…
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Salade de fenouils et pois chiches
C’est bon, nourrissant et facile à faire. Ingrédients (pour 10 personnes) Préparation
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Salade de bulots
Ode à l’organisation et à la méthode ! Cette recette mérite certainement d’être un peu reconstituée avant utilisation… le résultat est néanmoins garanti, une fois reconstitué dans une assiette.